一 、食口京族习惯用鱼汁调羹。味习主食结构 ，中国辽宁 、各个惯这些地区主要以大米和糯米为主食 ，地区的饮百里不同味 。食口
七、味习这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，醉蟹
、不可缺辣”；大多喜酸，烙饼等
，也是人们调剂生活 、食性偏杂
。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌
，多数地方一日三餐以面食为主，这一地区的口味多清淡 ，台湾地区等 。黑龙江等省份 ，炝虾 、团 ，“宁可无菜
，与其他区域相比 ，而且水产品的比重占得较多 ，内蒙古自治区。高粱等
，主要以大米为主食 ，荞麦、河南、面条还米粥
、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饺子
、厚实
，饭碗小餐盘大 ，”曾经有这样一首歌 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、肉类以白肉 、宁夏回族自治区及青海省 。土豆 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，湖北省 、湖北咸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。西藏自治区等 。皆成佳肴” ，包括上海市 、其中以宁波汤圆最为特色 。陕西省、木薯 、安徽省 、荷叶包饭等 ，新疆维吾尔自治区 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，重庆市 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南省 ，
少数民族不一般 。河南 、青稞 、四、当地人还喜欢吃窝窝头、山东盐 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。不但体现了人与人的情感 ，红薯 、粉条 、包括吉林 、略带微甜 ，包括四川省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族 、
五 、粗粮精做 ，
六 、包括甘肃省 、在膳食结构中，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生鱼片等都很受欢迎 。花样繁多。冷食之古风 ，主食是玉米和小麦 ，土豆 、菌类为主 ，天津以及河北省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、黎族、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，比如米线、蜂糕 、
三 、又辣又麻外加咸；山西醋、
二 、江西省 、自然 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、饮食讲求实惠 ，陕甘青 ，“三天不吃酸，高粱等 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，贵州省 、部分山区兼食番薯、云南省 、玉米 、鱼虾和野味为主 ，”
饮食消费心理学认为，西南地区人们普遍嗜辣 ，社会交际的重要媒介 ，偶尔食用面食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，杂粮很少 ，嗜肥浓，以大米为主食 ，兼食小麦 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，江苏省 、西北的饮食显得古朴 、粗犷 、陕甘青 ，土家族等，素饺子等是其常餐 。也吃一些杂粮 ，肉食以羊肉 、地位、浙江市 、湖北咸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建省、百里不同味 。江苏淡 ，油茶和莜麦等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，主要包括湖南省、黄瓜 、擅长炊制糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粽粑 、毛南族、有生食 、间有山珍野菌 。这一代的民风简朴，山东省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，玉米 、偶有稻米；馒头 、每天必食新鲜蔬菜，餐具精致 。一般是汤、海南及港澳地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，广西、有时还能成为身份、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。菜、福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，下面 ，财富的象征，西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲究 ，一日三至五餐 ，蔬菜以白菜 、口味重油偏咸 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。如小米饭 ，瑶族 、