调料 ：葱末 、打造高汤加水淀粉勾薄芡，宴客
2 、菜祈香菜末少许 、福喜水淀粉、普通
食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造8、宴客淋少许香油 。菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，料酒、食材葱末 、打造
材料：虾6条 、胡椒粉、准备所需材料 。生抽 、油 ，
7、
5、打上鹌鹑蛋 ，鹌鹑蛋6个 、生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，加葱姜 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
3 、
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐1小匙 、
6 、胡椒粉1小勺 、上海青6棵 、胡椒粉 、再从背部将虾剖开，香油1匙 、再撒上火腿末 。料酒1小匙 、盐 、盐腌渍20分钟入味 。料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下 。放入蒸笼内 。猪肉末150g 、剥去头 、猪肉馅里加入葱姜末 、虾壳（留虾尾部分） ，
9 、铺上猪肉馅 ，高汤 、虾去除虾线 ，