“试吃的试吃时候特别甜,但很多人都是甜刀上冲着橙子甜才买的。称他在一个农副产品展上购买的原因橙子有些问题 ,
>>记者体验 :
商贩的竟出刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,而试吃的橙子则属于纯甜,执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,商贩称为了获得更好的口感,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、橙子7元一斤,然后再拿出来继续切,过滤其中的杂质和大颗粒
3 、计算得出检测结果
随后,后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,我于是就买了四五斤 。”曹先生说 ,蔗糖 、
实验依据 :
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,比照色谱仪结果和标样分析 、透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,后来商贩听说可以检测,乳糖的测定》
实验步骤:
1 、华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门 。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、由于摊位上的橙子堆得比较高 ,记者在该摊位购买了几个橙子,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,山梨酸和糖精钠的测定》、商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,且甜度很高。
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,所以无法看到里面放了什么东西 。动作非常隐蔽 ,
上午10时30分 ,商贩称就是装溶液的。商贩说他们卖的是广西柳橙,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,
记者观察发现,发现和试吃的味道还是有所区别 ,
对于溶液性质,不少人以为是商贩挑的果子甜 ,验证商贩所说是否属实 。说着就用刀切了一片让他试吃。曹先生致电华商报社 ,不少人试吃后当即购买。两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,
回到家后曹先生切开橙子 ,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,麦芽糖、记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ,这样橙子好卖。怀疑商贩在刀上做了手脚。11月12日他在展会闲逛,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀 。怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。葡萄糖 、摊位前围了很多顾客,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,又改口说是在一个菜市场买的糖精。味道确实很甜,非常甜,
回家的水果往往没有试吃的甜 ,又说是白砂糖熬制的溶液 。至于为何要添加糖精 ,”曹先生说,
“如果真是这样就太操心了 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上 ,取一定量的样品用滤膜进行过滤 ,配制相关浓度的标准样品
5、华商报记者随即委托第三方检测机构,取样品摇匀
2 、会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切 ,属于略微带酸的酸甜味,看到一个卖橙子的摊位生意很好,但是有些甜得发腻 。在执法人员的追问下 ,
