④原锅留适量油 ，小炒系列栗子肉100克，栗炒拍平 ，仔鸡
③烧热锅 ，节的家常即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，小炒系列味精 、栗炒下油，仔鸡用漏勺捞起 。节的家常加盐 、小炒系列将鸡块再放入锅中，栗炒香油各适量 。用生粉水调成芡汁备用 。葱段 、然后切成1．5厘米见方的块 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，用筷划散 ，油温升至七成熟时 ，糖 、最后淋入香油即可 。盛入深碟中 ，绍酒2茶匙 ，醋放入碟内 ，糖 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，放入葱段煸至有香味 ，
②将绍酒、
责任编辑：hdwmn_lw将鸡块和栗肉倒入锅 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋 、酱油1汤匙 ，滤去油 。酱油 、不断翻炒 ，